Ingredientes da receita de bolo indiano fácil

1 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de canela em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

1 pitada de noz-moscada

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Canela em pó para polvilhar

Cobertura

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (sopa) de manteiga

2 gemas

1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha de rosca e o leite por 2 minutos.

Transfira para uma tigela, adicione a canela, a noz-moscada, a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire e desenforme depois de morno.

Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e as gemas, mexendo sempre até engrossar.

Desligue, junte a essência e misture bem.

Deixe amornar e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.

Decore as laterais e a superfície do bolo com o creme.

Polvilhe com canela e leve à geladeira até o momento de servir.