Ingredientes da rosca doce recheada com leite condensado cozido

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

1 pote de iogurte natural (170g)

1 colher (chá) de sal

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão

Óleo para untar

1 gema para pincelar

1/2 xícara (chá) de leite condensado

Coco ralado em flocos para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, o iogurte, o sal, o fermento e 2 xícaras (chá) da farinha até homogeneizar.

Despeje em uma tigela e junte a farinha restante, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar das mãos.

Se necessário, junte mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Abra pequenas porções da massa nas mãos, divida o leite condensado cozido entre elas e feche, modelando bolinhas.

Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Desenforme morno, regue com o leite condensado, polvilhe com coco e sirva.