MASSA
8 claras
8 gemas
100g de açúcar
100g de farinha de trigo
RECHEIO
150g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite
350g de nutella
MASSA
Numa batedeira, bata as claras.
Com a batedeira ainda ligada acrescente a gema e ajude a misturar com uma espátula.
Acrescente o açúcar e continue misturando mais um pouco.
Pare a batedeira, vá acrescentando levemente a farinha de trigo e, com a espátula, misture bem até formar uma massa homogênea.
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma de, aproximadamente, 30 x 45cm.
Espalhe a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200° até dourar.
Deixe amornar.
Desenforme a massa em um pano de prato polvilhado com açúcar.
Coloque outro pano de prato por cima, desvire e enrole a massa.
Reserve.
RECHEIO
Numa vasilha, coloque o chocolate derretido e misture com o creme de leite.
Em seguida, acrescente a nutella.
Deixe esfriar por 40min na geladeira.
MONTAGEM
Desenrole o rocambole e espalhe o recheio por toda sua extensão.
Enrole o rocambole novamente.
Leve para a geladeira e deixe por 40min.
Coloque o restante do recheio por cima do rocambole.
