Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de fubá

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/3 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Óleo e farinha de trigo para untar

Açúcar cristal a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o fubá, o açúcar, o parmesão e o óleo até ficar homogêneo.

Adicione o fermento em pó e bata por mais minuto.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Desenforme ainda morno, polvilhe com o açúcar e sirva.