Ingredientes

250g de bacon picado

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

2 cebolas picadas

1 lata de molho de tomate pronto

3 dentes de alho picados

1 lata de creme de leite

3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

1 copo de requeijão cremoso (200g)

2 tomates grandes picados

1 lata de milho escorrida

2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

1,5 kg de batatas cozidas e amassadas

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon e a cebola por 5 minutos ou até dourar.

Adicione o alho, o peito de frango, o tomate, a azeitona e o molho de tomate e cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo.

No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho, despeje em uma tigela e misture com as batatas.

Coloque o refogado de frango em um refratário médio, cubra com o purê de batata e milho, espalhe o queijo muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Sirva, se desejar, acompanhado de salada.