Ingredientes:

2 xícaras de arroz

1/2 xícara de lentilha

3 xícaras de água

1 xícara de vinho branco seco

1 colher (de sopa) de óleo

1/2 cebola picada

Pimenta-do-reino à gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, cubra as lentilhas com bastante água, acrescente sal a gosto e leve ao fogo alto.

Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.

Escorra a água e reserve.

Numa panela média, acrescente o óleo e deixe esquentar, adicione a cebola e refogue.

Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto.

Junte o vinho branco e misture por 1 minuto.

Adicione a água 4 xícaras de água, sal e pimenta-do-reino à gosto.

Deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a água secar.

Retire o arroz do fogo e misture com a lentilha cozida.