Ingredientes

500g de queijo muçarela em tiras

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos

Óleo para fritar

Farofa de pão

5 pães franceses amanhecidos em rodelas

4 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma fôrma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar.

Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso.

Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão.

Repita o processo mais uma vez antes de fritar.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.