INGREDIENTES

50 g de farinha com fermento

5 gemas

2 ovos

125 g de açúcar

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Numa tigela adequada junte o açúcar, as gemas e os ovos. Bata muito bem até obter um creme homogéneo.

Acrescente a farinha. Com suavidade torne a misturar.

Forre uma forma com papel vegetal.

Transfira a massa para a forma.

Confecione por 8 a 9 minutos.

Deixe arrefecer.

Desenforme sem retirar do papel vegetal.

Sirva.

DICAS

Utilize ovos XL.

Peneire a farinha e os ovos.

Se quiser prepara mais do que um faça a gestão dos ingredientes.

Não conserve este bolo no frigorífico, mas sim num lugar fresco.

O tempo de forno não deve ultrapassar alguns minutos.

Aconselhamos mesmo 8 a 9 minutos, mais precisamente.