Ingredientes 

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de leite

3 pães franceses amanhecidos em fatias

Óleo para fritar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha misturada ao leite e bata com um garfo. 

Depois, passe nesta mistura as fatias de pão dos dois lado e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. 

Escorra sobre papel-toalha e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Sirva.

Se quiser, também pode incrementar a receita, servindo as rabanadas com doce de leite, geleias ou goiabada.