1kg de files de tilápia
Suco de meio limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) farinha trigo
2 caixas de creme de leite
100g de queijo muçarela ralada
100g de queijo parmesão ralado
1kg de batatas cozidas na água e sal e passadas pelo espremedor
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta.
Reserve na geladeira por 2h.
Passe as filés na farinha de trigo.
Frite em frigideira antiaderente 2min de cada lado somente para selar.
Coloque em uma travessa.
Misture o creme de leite, o queijo muçarela e o queijo parmesão.
Acerte o sal e a pimenta.
Despeje sobre os filés já selados.
Misture as batatas amassadas com o ovo, a manteiga e o leite.
Acerte o sal e a pimenta.
Coloque sobre os filés.
Leve ao forno a 220º para gratinar.
Retire.
Sirva quente.
