Ingredientes do curau de copinho

4 espigas de milho verde

1 litro de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

Canela em pó para polvilhar

Canela em pau para decorar

Modo de preparo

Com uma faca afiada retire os grãos da espiga de milho cortando rente ao sabugo.

Bata no liquidificador com metade do leite.

Misture o restante do leite e passe por uma peneira fina apertando.

Acrescente o açúcar, o sal e a manteiga, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo por 20 minutos ou até engrossar.

Deixe amornar e despeje em copinhos.

Polvilhe canela em pó e decore com a canela em pau.

Sirva.