INGREDIENTES

7 cebolas médias cortadas bem fininhas

7 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga bem cheia

2 ovos

150 gramas de bacon picado

Meio litro de leite

100 gramas de queijo ralado (parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)

Sal a gosto

Orégano a gosto

Manjericão seco a gosto

MODO DE PREPARO

Corte as cebolas em tiras fininhas e reserve.

Em uma panela pré-aquecida frite o bacon em cubinhos no fogo médio até dourar, coloque a manteiga e deixe derreter.

Acrescente as cebolas em tirinhas, o sal a gosto, tampe a panela e deixe refogar até as cebolas murcharem.

Adicione a farinha de trigo e misture bem.

Em seguida acrescente o leite, o queijo ralado e misture mais.

Misture os ovos e adicione-os ao creme, reduza para fogo baixo e misture bastante, até os ovos incorporarem à massa.

Transfira a mistura cremosa para uma travessa, finalize polvilhando mais queijo ralado por cima, orégano e manjericão seco a gosto.

Transfira para o forno pré-aquecido a 200º₢, asse por 30 minutos, ou até dourar em cima e o gratinado de cebola está pronto.