Ingredientes do pudim de geladeira

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de creme de leite

395g ou 1 lata de leite condensado

1 colher (café) de essência de baunilha

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

2/3 de xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e cozinhe até ficar com cor de caramelo.

Adicione a água quente e misture até dissolver.

Despeje 2/3 da calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, a essência e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.

Despeje na fôrma sobre o caramelo e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Retire, desenforme, decore com a calda restante e sirva em seguida.