Ingredientes

Massa

2 pacotes de bolacha maisena

250g de manteiga

Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 copo (100ml) de suco de limão

Raspas de limão

Preparo

Massa

Triture toda a bolacha de maisena no liquidificador até formar uma farofa.

Passe a farofa por uma peneira para tirar os pedaços maiores.

Misture a farofa peneirada com a manteiga e amasse com as mãos.

Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa de bolacha, apertando os pedaços com os dedos.

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 10 minutos só pra dourar e secar um pouco.

Deixe esfriar.

Recheio

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 5 min.

Coloques o creme de leite e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Despeje o recheio na forma com a massa já fria.

Coloque as raspas de limão sobre o recheio.

Leve à geladeira até que fique firme.