Torta holandesa com castanhas
01/01/2022

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Ingredientes 

1 pacote de biscoito maisena (200g)

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará, caju e nozes torradas e picadas para polvilhar

1 pacote de biscoito para decorar

Creme

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite condensado

1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite gelado

Cobertura

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

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1 colher (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Triture o biscoito maisena no liquidificador e transfira para uma vasilha.

Acrescente a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.

Despeje em uma fôrma de aro removível média e aperte a massa com os dedos, forrando o fundo.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Para o creme, bata a manteiga com o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até formar um creme fofo.

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Adicione o leite condensado aos poucos e bata até ficar homogêneo.

Reserve.

Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite gelado por 2 minutos ou até formar picos firmes.

Desligue a batedeira e misture delicadamente ao creme anterior.

Despeje na fôrma, sobre a massa, e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e junte com a manteiga e o creme de leite.

Espalhe na fôrma e volte à geladeira por mais 1 hora.

Desenforme e polvilhe com as castanhas e nozes picadas.

Decore toda a volta da torta com o biscoito e sirva.

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