Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Suco de 1/2 limão

1 abacate maduro

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

Margarina e farinha para untar

Cobertura

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de suco de limão

1 lata de creme de leite (sem soro)

Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve.

Bata os demais ingredientes no liquidificador e misture com a farinha e o fermento reservados.

Coloque em uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e desenforme.

Misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do bolo já frio.

Decore com raspas de casca de limão e leve à geladeira por 1 hora.