Ingredientes do bolo de leite em pó com creme de avelã

 4 ovos (claras e gemas separadas)  

2 colheres (sopa) de manteiga  

2 xícaras (chá) de açúcar  

1 xícara (chá) de leite em pó  

1 xícara (chá) de água fervente  

2 xícaras (chá) de farinha de trigo  

1 colher (sopa) de fermento em pó químico  

Margarina para untar

Brigadeiro de leite em pó

 2 latas de leite condensado  

9 colheres (sopa) de leite em pó  

4 colheres (sopa) de manteiga  

1 e 1/2 caixa de creme de leite (200g)

Brigadeiro de avelã

 2 latas de leite condensado  

1 colher (sopa) de manteiga

 6 colheres (sopa) de creme de avelã com chocolate  

2 colheres (sopa) de chocolate em pó  

1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Junte o leite em pó e bata para misturar.

Sem parar de bater, junte a água alternando com a farinha, até homogeneizar.

Misture o fermento e as claras batidas em neve delicadamente com uma colher.

Espalhe em uma fôrma de 24cm de diâmetro alta forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar e corte ao meio duas vezes.

Leve uma panela com o leite condensado, o leite em pó e a manteiga ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Separe 1 xícara (chá) deste brigadeiro e misture com 1/2 caixa do creme de leite.

Misture o creme de leite restante com o brigadeiro restante e deixe esfriar.

Leve outra uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, a manteiga, o creme de avelã e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar.

Em um prato, coloque uma massa e espalhe metade do brigadeiro de avelã, usando um saco de confeitar com bico pitanga.

Cubra com outra massa e espalhe metade do brigadeiro de leite em pó.

Finalize com a última massa.

Cubra o topo do bolo com o brigadeiro de leite em pó reservado, deixando que escorra levemente pelas laterais.

Decore o topo e a base do bolo com os brigadeiros restantes, fazendo flores com os sacos de confeitar.