Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de leite em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Leite em pó para polvilhar

Morangos para decorar

Calda

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de leite condensado

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado

10 colheres (sopa) de leite em pó

3 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite (200g)

2 xícaras (chá) de morangos picados

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.

Alterne o leite, a água, o leite em pó e a farinha, batendo.

Adicione o fermento e bata para misturar.

Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Retire, deixe esfriar e desenforme.

Misture os ingredientes da calda e reserve.

Para o recheio, leve o leite condensado, o leite em pó e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar.

Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Na fôrma em que assou, coloque uma parte da massa e regue com metade da calda.

Espalhe metade do recheio e espalhe o morango.

Cubra com a outra massa e regue com a calda restante.

Espalhe o recheio restante, polvilhe com leite em pó, decore com morangos e leve à geladeira por 1 hora.

Corte em quadrados e embrulhe, um a um, em papel-alumínio. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.