Ingredientes

5 ovos

1 colher (café) de fermento em pó químico

5 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa para cobrir

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Manteiga para untar

Recheio

1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

200g ou 1 pote de requeijão cremoso

1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.

Adicione o açúcar, a farinha e o fermento, intercalado sem parar de bater.

Despeje em uma fôrma retangular de 35 cm x 45 cm, forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar e desenforme sobre um pano de prato úmido.

Enrole e deixe esfriar.

Desenrole e faça uma camada do requeijão misturado com o queijo meia cura e outra de goiabada cremosa sobre a massa.

Enrole novamente, coloque em uma travessa e cubra com a goiabada cremosa.

Sirva em seguida.