Ingredientes 

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de alho picado

15 tomates cortados em 4 partes

Sal a gosto

1 lata de creme de leite (300g)

200g de bacon em cubos

1,5kg de linguiça de pernil esmigalhada

3 colheres (sopa) de salsa picada

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

500g de massa pré-cozida para lasanha

400g de queijo mussarela fatiado

400g de requeijão tipo Catupiry®

100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho por 2 minutos.

Acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos.

Desligue, deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata.

Volte para a panela, acerte o sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Em uma panela, frite o bacon, em fogo médio, até soltar toda a gordura.

Adicione a linguiça e frite até dourar.

Desligue o fogo, e misture a salsa e a cebolinha.

Abra um retângulo da massa de lasanha e coloque 1 fatia de mussarela, 1 filete de requeijão no sentido do comprimento e uma porção da linguiça.

Enrole como rocambole e coloque em um refratário médio com um pouco de molho no fundo.

Repita a operação até acabar toda a massa e finalize despejando o molho restante por cima.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos.

Desligue, retire do forno e sirva em seguida.