Ingredientes da torta de limão com doce de leite

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 clara

Recheio

2 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de limão

2 caixas de creme de leite (400g)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

Raspas da casca de limão para decorar

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até obter uma farofa úmida.

Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.

Reserve.

Para o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.

Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.

Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga, desenforme a torta e decore toda a superfície.

Decore com raspas de limão e sirva.