INGREDIENTES

4 postas de bacalhau demolhado

2 cebolas

2 pimentos vermelhos

2 pimentos verdes

2 dentes de alho

qb de sal

qb de pimenta

qb de azeite

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Corte a cebola e os pimentos em tiras, e lamine o alho. Reserve.

Regue o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite. Disponha as postas de bacalhau no tabuleiro.

Espalhe os pimentos, o alho e a cebola por cima do bacalhau, e tempere com pimenta e um pouco de sal. Regue com ias azeite e misture ligeiramente para espalhar os temperos.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente.

DICAS

Espalhe um pouco de salsa fresca por cima do tabuleiro para dar mais sabor ao bacalhau.

Se gosta de picante, use malaguetas picadas e junte-as ao mesmo tempo que os pimentos.

Se quiser, pode juntar algumas batatas partidas em cubos médios ao tabuleiro, para que estas assem ao mesmo tempo que o bacalhau.

Coloque as postas de bacalhau no centro do tabuleiro e rodeie-o com as batatas.

Use um pouco de pimentão doce para dar mais cor e sabor à receita.

Basta polvilhar um pouco por cima dos ingredientes e misturar bem antes de levar ao forno.

Pode perfeitamente cortar e preparar os ingredientes no dia anterior e cozinhá-los apenas no dia de o servir.