Ingredientes do bolo de milho com goiabada

3 ovos

1 lata de milho verde escorrido

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1/2 xícara (chá) de Catupiry®

Calda

1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa

1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o milho, o leite, a manteiga, o fubá e a farinha até homogeneizar.

Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Distribua o Catupiry® sobre a massa, às colheradas, deixando afundar.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar e desenforme.

Aqueça a goiabada com a água em fogo baixo até formar uma calda.

Cubra o bolo, deixe esfriar e sirva.