4 pimentões (vermelho, verde ou amarelo)
1 kg de carne moída
1 cebola ralada
100 g de muçarela ralada
Sal,pimenta e cheiro verde à gosto azeite
Corte os pimentões ao meio e tire a parte branca e as sementes. Reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite.
Acrescente a cebola e o alho e até dourarem.
Coloque a carne moída e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Tempere com sal,cheiro verde e a pimenta do reino.
Coloque o recheio dentro dos pimentões, preenchendo por completo.
Corte um pedaço de papel alumínio e cubra cada pimentão.
Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 220ºC por 20 minutos.
Retire o papel alumínio, coloque o queijo e gratine.
