Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1/2 colher (chá) de sal

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de margarina

3 ovos

2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado

2 xícaras (chá) de doce de leite

Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o polvilho e o sal e reserve.

Misture o leite e a margarina em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura.

Despeje o leite sobre o polvilho, aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e deixe esfriar.

Junte os ovos, um a um, e misture com as mãos.

Acrescente o queijo ralado e misture bem.

Modele bolinhas com as mãos e coloque em uma fôrma untada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno, corte ao meio e recheie com porções do doce de leite.

Sirva em seguida.