Ingredientes da torta de frango cremosa com requeijão

1kg de farinha de trigo

1 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500g)

1/2 colher (sopa) de sal

1 lata de refrigerante de guaraná gelado (350ml)

1 gema para pincelar

1 colher (sopa) de água para pincelar

Recheio

4 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

2 folhas de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de alho picado

2 cubos de caldo de galinha

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de azeitona preta picada

1/2 xícara (chá) de salsa picada

2 copos de requeijão cremoso (200g cada)

Modo de preparo

Em uma tigela, junte a farinha, a gordura, o sal e o refrigerante.

Misture até homogeneizar e reserve.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o louro e o extrato.

Adicione o alho e o caldo de galinha, mexendo com uma colher até desmanchar.

Acrescente o tomate, o frango, sal, pimenta e desligue o fogo.

Junte as azeitonas e a salsa.

Abra parte da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma quadrada média.

Espalhe o recheio de frango sobre a massa e distribua o requeijão às colheradas.

Abra a massa restante com um rolo e cubra a torta.

Corte as sobras de massa em tiras e decore a torta.

Pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar, desenforme, decore com folhas de salsa e sirva.