INGREDIENTES:

500g Mandioca Vapza

2 Ovos

400g Carne Seca Vapza

1 Cebola média picada

1 Tomate sem pele picado

1 Dente de alho picado

Farinha de rosca para dar ponto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Gordura para fritura

MODO DE PREPARO:

1- Abra o pacote de mandioca e passe na água corrente para retirar o excesso de amido.

2- Esprema a mandioca, adicione os ovos e misture bem.

3- Refogue a cebola , o alho e o tomate em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco.

4- Misture a massa de mandioca com a carne curada refogada. Adicione farinha de rosca até acertar o ponto. Enrole os bolinhos e frite na gordura quente