Ingredientes do bolo de fubá cremoso com calda

4 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar, a farinha, o óleo e o parmesão até homogeneizar.

Despeje em uma tigela e misture o fubá e o fermento com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar e firmar.

Deixe amornar, corte em pedaços, regue com os ingredientes da calda misturados e sirva.

DICA: Substitua o leite da calda por leite de coco e polvilhe o bolo com canela em pó antes de servir. Fica uma delícia e a combinação deixa o bolo ainda mais saboroso!