Ingredientes:

1 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de milho escorrida

1 pimentão vermelho picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 cubo de caldo de galinha

1 xícara (chá) de água quente

15 tomates batidos no liquidificador

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)

3 colheres (sopa) de salsa picada

1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar a gordura e ficar dourado.

Retire o bacon e reserve.

Na mesma panela na gordura do bacon, frite o frango, a cebola, o alho, o milho e o pimentão.

Refogue por 5 minutos e tempere com sal, pimenta e coloque o caldo dissolvido na água quente.

Refogue até evaporar a água e coloque o tomate batido, o extrato e o bacon reservado.

Acerte o tempero e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra a massa e coloque em uma travessa.

Misture salsa no molho e cubra a massa.

Polvilhe parmesão e sirva em seguida.