Ingredientes

1 pacote de pão de fôrma sem casca

Recheio

1 cebola fatiada

2 colheres (sopa) azeite

400g de bacalhau dessalgado e desfiado

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

2 colheres (sopa) de salsa picada

Creme

2 colheres (sopa) de margarina

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Noz-moscada a gosto

2 xícaras (chá) de leite

Cobertura

1 copo de requeijão cremoso (200g)

Azeitonas e folhas de salsa para decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ingredientes do creme, coloque em uma panela, leve ao fogo médio para engrossar e cozinhe por 3 minutos.

Deixe esfriar.

Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o bacalhau e as azeitonas.

Retire do fogo, junte a salsa e deixe esfriar.

Forre uma fôrma de bolo inglês de 31cm X 12cm com papel-alumínio e reserve.

Na fôrma, alterne camadas de pão, de creme e de refogado, terminando em pão.

Leve à geladeira por 3 horas.

Desenforme sobre o prato de servir, cubra com o requeijão e decore com azeitonas e folhas de salsa.