Ingredientes 

1,2kg de batata cozida e espremida

1/2 xícara (chá) de leite quente

3 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

50g de queijo parmesão ou muçarela ralado para polvilhar

Recheio

1 colher (sopa) de óleo

600g de carne moída

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates picados

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a batata espremida, o leite, o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.

Misture com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso e reserve.

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.

Acrescente o alho, a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar.

Adicione o tomate, sal, pimenta e desligue.

Despeje em um refratário médio e cubra com o purê.

Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire, polvilhe com salsa e sirva em seguida.