Receita de panqueca de ervilha
22/01/2022

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Ingredientes 

1 lata de ervilha com água

2 xícaras (chá) de leite

Sal a gosto

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Molho de sua preferência

Recheio

300g de presunto defumado moído

200g de queijo muçarela ralado

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até homogeneizar.

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Frite pequenas porções em frigideira antiaderente, em fogo médio, dos dois lados até dourar levemente. 

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, recheie as massas, enrole como rocambole e coloque em um refratário. 

Cubra com molho de sua preferência, leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos e sirva em seguida.

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