Ingredientes

500g de batata

Sal a gosto

1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso

Queijo parmesão ralado a gosto

1 xícara (chá) de bacon frito picado

Óleo para fritar

Modo de preparo

Descasque e corte a batata em palitos.

Cozinhe em água fervente por 3 minutos, em fogo médio.

Escorra, deixe esfriar e leve ao congelador por 4 horas.

Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite as batatas, aos poucos, até dourarem.

Escorra sobre papel-toalha.

Transfira para um refratário, polvilhe com sal e distribua o cheddar, o bacon e parmesão por cima.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida, se desejar, acompanhada de cerveja ou refrigerante.