Ingredientes do pão de queijo frito

500g de queijo de minas ralado fino (meia cura)

1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos

1/2 xícara (chá) de presunto ralado

1 colher (chá) de orégano

2/3 de xícara (chá) de queijo muçarela ralado

2 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

1 colher (chá) de fermento em pó químico

3 ovos

Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o queijo, o tomate, o presunto e o orégano.

Em uma vasilha, misture o queijo, o polvilho e o fermento.

Adicione os ovos, um a um, amassando e misturando com as mãos a cada adição até ligar.

Abra uma pequena porção da massa na mão, coloque o recheio no centro e feche modelando a bolinha.

Frite, aos poucos, em óleo em temperatura média até dourar.

Escorra sobre papel absorvente e sirva.