Ingredientes

800g de batatas em rodelas

Sal a gosto

300g de bacon frito em cubos

Manteiga para untar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Creme

2 xícaras (chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso (200g)

2 ovos

1 xícara (chá) queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) queijo muçarela ralado

Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as rodelas de batata em água e sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.

Para o creme, em uma tigela, misture o requeijão, o leite e os ovos.

Adicione a muçarela, o parmesão, o sal, a noz-moscada e misture. Reserve.

Para montar, em um refratário médio untado, faça camadas de batata, de creme de queijo e de bacon frito.

Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em batata e creme.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva ainda quente.