Ingredientes

– 4 pães de véspera

– 2 ovos inteiros

– 500 ml de leite

– 8 c. de sopa de açúcar

Para a Calda:

– 1 chávena de açúcar

– 1/4 de chávena de água

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180 graus.

– Para preparar a calda…

– Coloque os ingredientes da calda dentro de uma forma para pudim (com furo no meio).

– Depois, leve a forma ao lume (médio).

– Posteriormente, deixe no lume até o açúcar derreter e ferver.

– O açúcar irá ficar dourado. Nesse momento, use uma luva ou pano e retire a forma.

– Vá girando a forma para que o caramelo se espalhe pela forma. Reserve.

– Para preparar o pudim.

– Coloque os ingredientes no liquidificador.

– Depois, bata bem os ingredientes até a mistura ficar homogénea

– Transfira a mistura do liquidificador para a forma, previamente caramelizada.

– Com papel de alumínio, cubra a forma.

– Depois, leve ao forno a 200ºC.

– Deixe em banho-maria por 50 minutos, aproximadamente, ou aguarde até que o pudim fique consistente.

– Depois, retire do forno e deixe que esfrie.

– Só após esse momento é que deve desenformar o bolo.

– Leve ao frigorífico por 4 horas, no mínimo.

– Bom proveito!