Ingredientes do pãozinho de milho

1/2 xícara (chá) de óleo

1 lata de milho verde em conserva

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 xícara (chá) de água

2 ovos

1/2 xícara (chá) de fubá

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina para untar

Fubá para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, o milho com a água da conserva, o fermento, o açúcar, o sal, a água e os ovos.

Despeje em uma tigela e junte o fubá e a farinha, aos poucos, sovando até que desgrude das mãos.

Se necessário, adicione mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Divida a massa em porções pequenas e modele bolinhas.

Coloque, uma do lado da outra, em uma fôrma grande untada e polvilhada com fubá.

Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.

Polvilhe com fubá e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire, deixe amornar e, se desejar, sirva com cream cheese.