Ingredientes

4 tabletes de Fermento Biológico Fresco (60g)

1/2 copo de creme de leite

1/2 copo de água morna

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1/2 colher (chá) de bicarbonato

3 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Especial Fleischmann

1 ovo para pincelar

Recheio

2 xícaras (chá) de rapadura ralada

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de fermento em 3 colheres (sopa) de água morna.

Em outro recipiente, misture o creme de leite, a água morna, o açúcar, o óleo, o sal, o ovo e o bicarbonato.

Em seguida, junte à farinha.

Sove até obter uma massa lisa e macia e deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa dando-lhe à forma de um retângulo, espalhe a rapadura misturada com a canela e enrole.

Corte em pedaços e faça 3 pães, fechando as laterais.

Coloque numa assadeira untada, cubra com pano e deixe crescer até dobrar de volume.

Antes de levar ao forno, pincele e faça alguns cortes decorativos na superfície do pão.

Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.