Ingredientes da trança de goiabada

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

6 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida

3 ovos

1 colher (chá) de sal

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

2 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada cremosa

Margarina e farinha de trigo para untar

1 gema para pincelar

Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver.

Adicione a manteiga, os ovos, o sal e misture.

Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.

Sove a massa por 5 minutos, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 6 partes iguais.

Abra cada uma com a ajuda de um rolo, formando retângulos.

Divida a goiabada entre as massas e enrole como rocamboles. Trance cada 3 rolinhos, formando dois pães.

Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, polvilhe com açúcar cristal e sirva.