Ingredientes 

1 xícara (chá) de leite

1 lata de milho-verde com a água

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

2 xícaras (chá) de Catupiry®

100g de queijo parmesão ralado

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho picado

500g de frango cozido e desfiado

2 tomates sem sementes picados

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e o pimentão por 2 minutos.

Adicione o frango, o tomate, a azeitona, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.

Desligue e deixe esfriar.

No liquidificador, bata o leite, o milho com a água, os ovos e o óleo por 2 minutos.

Despeje em uma tigela e misture a farinha, a maisena, o sal e o fermento com uma colher.

Despeje em uma forma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e faça uma camada com o Catupiry®, às colheradas.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Retire, decore como desejar e sirva em pedaços.