Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços

Margarina para untar

Recheio

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

1 abacate grande

Chantilly e raspas de casca de limão para decorar

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha peneirados.

Adicione a manteiga, misture até ficar homogêneo.

Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro untada com a massa.

Pressione bem e leve ao forno alto, preaquecido, por 12 minutos.

Retire e deixe esfriar.

Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.

Para o recheio, bata o abacate com a gelatina no liquidificador.

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão.

Junte ao abacate batido, misture até que fique homogêneo e despeje sobre a massa.

Leve à geladeira por 2h.

Retire, desenforme e decore com chantilly e raspas de casca de limão.