Ingredientes:

500g de macarrão tipo gravatinha

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Queijo parmesão ralado para polvilhar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

150g de peito de peru em cubos

Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o macarrão, cubra com água fervente e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos ou até ficar al dente.

Escorra, coloque em um refratário e reserve.

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.

Junte a farinha e refogue por 2 minutos.

Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

Adicione o peru, sal e pimenta.

Misture e cubra o macarrão no refratário.

Polvilhe com salsa e parmesão, e sirva.