Ingredientes

– 2 dentes de alho

– Alecrim a gosto

– Sal a gosto

– Pimenta a gosto

– Azeite extra-virgem a gosto

– 1 kg de batatas

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200 graus.

– Depois, forre a assadeira com o papel de alumínio.

– Limpe as batatas, descasque-as, lave-as e corte-as em fatias.

– Elas devem ter o mesmo tamanho (sensivelmente) para cozinharem uniformemente.

– Deixe uns minutos em água para retirar o amido e mergulhe-as em água bem fria.

– Posteriormente, deixe-as de molho por 30 minutos.

– Depois, seque-as perfeitamente, com um pano limpo e, depois, com papel absorvente.

– Transfira para uma tigela.

– Depois, polvilhe com um fio de azeite.

– Tempere com sal e pimenta.

– Polvilhe com outros temperos e ervas aromáticas a gosto.

– Misture as batatas no molho formado.

– Depois, distribua as batatas pela assadeira, sem sobrepor.

– Acrescente os dentes de alho.

– Depois, leve a assadeira ao forno por 40 minutos.

– A cada quarto de hora, vire-as ou mova-as, sacudindo a assadeira.

– Retire as batatas, quando estiverem crocantes por fora e macias por dentro.

– Sirva as batatas, enquanto estão quentes.

– Bom proveito!

– Esta refeição é destinada a 4 pessoas, sendo feita em apenas 15 minutos.