Ingredientes da torta cremosa com geleia de morango

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

2 ovos

6 colheres (sopa) de água (aproximadamente)

1 gema para pincelar

Recheio

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 gema peneirada

1 colher (sopa) de amido de milho

Geleia

2 xícaras (chá) de morango

1 xícara (chá) de açúcar

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Para a geleia, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 10 minutos após levantar fervura. Deixe esfriar.

Para o recheio, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga e os ovos até formar uma farofa. Junte a água, aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea, que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais água.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Reserve 1/3 da massa, abra o restante com um rolo e forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Espalhe o creme frio e sobre ele a geleia.

Abra a massa restante e corte em tiras. Cubra a torta trançando as tiras. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.