Ingredientes

1 vidro de palmito picado e escorrido (300g)

4 espigas de milho raladas

1 caixa de creme de leite

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de maisena

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Cebolinha e cubos de queijo prato para decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, metade do palmito, o creme de leite, o leite e a maisena até ficar cremoso.

Reserve.

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Despeje o conteúdo do liquidificador, adicione o palmito restante, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe por 8 minutos, mexendo.

Decore com cebolinha e cubos de queijo para servir.