Ingredientes

2 ovos

1 e 1/2 colher de sopa de manteiga derretida

1 e 1/2 xícara de amido de milho

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

Tempero a gosto

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 tomate picado sem semente

2 colheres de sopa de parmesão ralado

100 g de presunto picado

100 g de mussarela picada

Cheiro-verde picado a gosto

Manteiga para untar

Farinha de trigo para untar

Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos com a manteiga derretida.

Acrescente o amido peneirado e mexa; Incorpore a farinha peneirada, o leite e mexa com um fouet até ficar homogêneo.

Tempere como preferir e adicione o fermento;

Coloque o tomate, o parmesão, o presunto, a mussarela, o cheiro-verde e misture;

Unte formas redondas pequenas com manteiga e farinha.

Preencha 2/3 das formas com a massa e espalhe mais um pouco de parmesão por cima;

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.

Retire da forma e está pronto para servir.