Ingredientes: 

1 ovo

1 colher de creme de leite

Manteiga para untar

Sal e pimenta

1 ramo de manjericão ou salsinha

Modo de Preparo

Preaqueça o forno, unte um potinho com manteiga, coloque o recheio, quebre o ovo sobre o recheio, coloque a colher de creme de leite, acomode o raminho verde, tempere com sal e pimenta. 

Leve para assar em banho-maria por aproximadamente 20 minutos, a ideia é que a clara fique cozida e a gema molinha.

Sirva com torradinhas.

Variações para Recheio: 

Calabresa, e abobrinha, finamente picadas e refogadas com alho poró e um fio de azeite.

Ricota amassada com garfo e misturada com ervas, salsinha, cebolinha, manjericão.

Vegetais ou legumes refogados com cebola ou alho poró.

Cebola cortada em rodelas, refogada com azeite de oliva.

Tomate, queijo e presunto. Tomates secos com queijo