Ingredientes:

*Massa       

200g de manteiga

200g de açúcar

6 gemas

200 g de farinha de trigo

6 clara em neve

* Recheio

500g de goiabada

1/2 xícara de água

* Montagem

Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm

Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

* Massa   

bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.

Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.

 * Recheio - leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia mole.

* Montagem

Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.

Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos. por último polvilhe com açúcar.

Espalhe bem fina a massa na forma.