Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito cream cracker triturado

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) de manteiga

1 clara

1 colher (café) de ervas finas secas

4 ovos

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de cream cheese

Sal a gosto

1 xícara (chá) de ricota esmigalhada

1 envelope de caldo de legumes

Pimenta-do-reino e orégano a gosto

1 xícara (chá) de presunto ralado

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

200g ou 1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga, a clara e as ervas finas até ficar homogêneo.

Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o cream cheese, a ricota, o caldo de legumes, sal e pimenta.

Despeje sobre a massa e volte ao forno, em temperatura média, por 25 minutos.

Cubra com o presunto, a muçarela, polvilhe com orégano e volte ao forno por 5 minutos.

Desenforme, cubra com colheradas de requeijão e sirva em seguida.