Ingredientes do arroz de forno com carne-seca e banana

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

3 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

Cheiro-verde picado a gosto

4 bananas-da-terra em fatias finas

4 xícaras (chá) de arroz branco cozido

1 pote de requeijão cremoso (200g)

1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

Azeite para untar e regar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta metade da manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione a carne-seca e o cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga restante, em fogo médio, e doure as fatias de banana dos dois lados. Reserve.

Em um refratário médio untado com azeite, faça uma camada com o arroz misturado com o requeijão.

Espalhe a carne-seca reservada, faça uma camada com as bananas, cubra com o queijo, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.